FS 20 - Appareil de cuisine BRAUN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	BRAUN
Modèle	FS 20
Type de produit	Cuiseur vapeur MultiGourmet
Capacité maximum d'eau	1,2 litres
Minuteur	60 minutes avec arrêt automatique
Voyant lumineux	Oui, s'allume en fonctionnement
Nombre de paniers vapeur	2
Nombre de plateaux égouttoirs	2
Accessoires inclus	Panier de protection noir, panier à riz noir, couvercle transparent, accélérateur de vapeur
Matériau des paniers	Plastique blanc (panier vapeur) et noir (panier protection/riz)
Niveaux d'eau	Minimum (pour cuissons < 18 min) et Maximum (pour cuissons > 18 min)
Utilisation	Cuisson vapeur de légumes, poissons, viandes, volailles, riz, céréales, œufs, fruits de mer
Nettoyage	Tous les éléments sauf la base sont lavables au lave-vaisselle
Détartrage	Avec vinaigre blanc, cycle de 15 minutes
Sécurité	Ne pas immerger la base, utiliser des gants de cuisine, ne pas toucher les parties chaudes
Garantie	2 ans
Conformité	Directives européennes 2004/108/EC et 2006/95/EC
Alimentation	Voir plaque signalétique sous l'appareil

FOIRE AUX QUESTIONS - FS 20 BRAUN

Quelle quantité d'eau mettre dans le cuiseur vapeur Braun FS 20 ?

Remplissez la base jusqu'au niveau minimum (repère ③) pour une cuisson inférieure à 18 minutes, et jusqu'au niveau maximum (repère ②) pour une cuisson plus longue. La capacité maximale est de 1,2 litre d'eau.

Comment utiliser le minuteur du Braun FS 20 ?

Tournez le bouton du minuteur (⑩) jusqu'à 60 minutes, puis revenez au temps de cuisson souhaité. Le voyant lumineux s'allume et la cuisson commence. À la fin du temps, l'appareil s'éteint automatiquement.

Peut-on cuire des aliments surgelés sans décongélation ?

Oui, les légumes surgelés n'ont pas besoin d'être décongelés. Pour le poisson surgelé, augmentez le temps de cuisson d'environ 10%.

Comment nettoyer le cuiseur vapeur Braun FS 20 ?

Débranchez toujours l'appareil. Tous les éléments sauf la base (①) passent au lave-vaisselle ou se lavent à la main avec des détergents usuels. Nettoyez la base avec un chiffon humide. Ne jamais immerger la base dans l'eau.

Comment détartrer le Braun FS 20 ?

Remplissez la base de vinaigre blanc pour recouvrir l'élément chauffant. Placez l'accélérateur de vapeur (⑧) et le couvercle. Branchez et réglez le minuteur sur 15 minutes. Si le calcaire persiste, recommencez. Rincez ensuite 3 à 4 fois à l'eau tiède.

Quels accessoires sont fournis avec le Braun FS 20 ?

Le modèle FS 20 est livré avec 2 paniers vapeur (⑤), 2 plateaux égouttoirs (④), un panier de protection noir (⑤) pour aliments colorants, un panier à riz noir (⑥), un couvercle transparent (⑦) et un accélérateur de vapeur (⑧) amovible.

Comment empiler les paniers vapeur sur le FS 20 ?

Placez le premier panier avec son plateau égouttoir sur la base. Pour le deuxième, posez-le sur le premier avec son plateau. Utilisez le panier de protection noir ou le panier à riz uniquement dans le panier supérieur lorsque les deux sont utilisés.

Quels types d'aliments puis-je cuire à la vapeur ?

Le cuiseur vapeur Braun FS 20 permet de cuire des légumes, poissons, viandes (tendres et peu grasses), volailles, œufs, riz et céréales, ainsi que des fruits de mer.

Quelles sont les consignes de sécurité importantes ?

Toujours utiliser des gants de cuisine pour manipuler les éléments chauds. Ne jamais toucher la vapeur ni les gouttelettes. Ne pas immerger la base. Débrancher avant nettoyage. Utiliser sur une surface plane, sèche et résistante à la chaleur. Garder l'appareil hors de portée des enfants.

Comment vérifier la cuisson sans se brûler ?

Enfilez de longs gants de cuisine. Éteignez l'appareil. Soulevez le couvercle en l'inclinant pour éviter la vapeur. Utilisez une longue fourchette pour tester les aliments. Si nécessaire, reposez le couvercle et remettez en marche. Pour le panier inférieur, retirez d'abord le panier supérieur en utilisant le côté creux du couvercle comme repose-plat.

MODE D'EMPLOI FS 20 BRAUN

14 Mode d'emploi
18 Garantie

Espanol

Nos produits ont ete concus afin de repondre aux plus grandes exigences de qualite, de fonctionnalite et de design. Nous espereons que vous apprecierez pleinement votre nouveau produit Braun.

Votrecuiseur-vapeur MultiGourmet a etecungu specifquement pour cuire legumes, riz,poissons, viandes et volailles à la vapeur. La cuisson à la vapeur est la façon la plus saine de préparer vos alimentes. Ainsi, le goût naturel et les couleurs, les vitamines et les mineraux sont au moins preservés.

Le modele Braun MultiGourmet plus FS 20 est livré avec 2 paniers vapeur ⑤ et 2 plateaux égouttoirs ④ .Sa contentance est pratiquement le double de celle du modele Braun MultiGourmet FS 10 (sauf pour le riz).

Livre avec attention ce mode d'emploi avant d'utiliser votre apparéil.

Importantes mises en garde

• Cet apparéil n'est pas destiné à des enfants ou à des personnes aux capacités mentales et physiques réduites à moins qu'elles ne soient sous la surveillance d'un adulte responsable de leur sécurité. Mais de manière générale nous recommendons de dévelopir cet apparéil hors de portée des enfants.
• Avant de brancher l'appareil, bien vérifier que la tension correspond à celle indiquée sous l'appareil.
• Cét apparéil a été concu pour une utilisation domestique, de quantités domestiques (voir tableaux de cuisson).
  Utiliser toujours le panier vapeur ⑤ avec le plateau égoutoir ④
  Utiliser toujours le panier de protection noir ⑤ pour la cuisson des alimentents colorants tels que carottes, paprika, tomatoes, etc... pour réduire au minimum une éventuelle coloration du panier vapeur blanc ⑤ .
• Retirer toujours du plateau égoutoir ④ le panier à riz noir ⑥ ou le panier de protection noir ⑤ en même temps que la panier vapeur ⑤ .
• Débrancher toujours l'appareil avant e le nettoyer. Ne jamais immerger la base ① dans l'eau.
• Ne jamais saisir ou toucher l'appareil sans gants de cuisine et ne pas utiliser l'apparil sans couvercle ⑦. Lorsque vous soulevez le couvercle, tenez le toujours de façon à ne pas entraer en contact avec la vapeur ou avec des gouttelettes d'eau bouillante qui s'en échépperaisit. Faire attention aux liquides

chauds dans les plateaux égouttoirs.

• Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.
  S'assurer de preserver un espace suffisant autour de I'appareil afin d'éviter d'endomager objets ou placards éventuels.
  Utiliser l'appareil sur une surface plane, sèche et résistante à la chaleur.
• Ne jamais placer l'appareil sur une surface chauffante ou au-dessus d'une flamme.
• Les apparèels électriques Braun répondent aux normes de sécurité en vigueur. Leur réparation ou le changement du cordon d'alimentation doivent être effectuels uniquement par les Centres Service Agréés Braun (C.S.A. - voir liste sur le 3615 Braun). Des réparations effectues par du personnel non qualifié peuvent cause accidents ou blessures à l'utilisateur.

Specifications

• Voltage/puissance : voir la plaque d'information située au bas de l'appareil
• Capacité maximum : 1,2 litre d'eau

Description

① Bloc de base
② Niveau maximum de replissage d'eau (pour des cuissons à la vapeur de longues durées)
③ Niveau minimum de remplissage d'eau (pour des cuissons à la vapeur de courtes durées)
④ Plateau égouttoir (le modulo FS 20 a 2 plateaux égouttoirs)
⑤ Panier vapeur avec fentes (le modulo FS 20 a 2 paniers vapeur)
5 Panier de protection noir (avec fentes) pour le panier vapeur ⑤ et pour la cuisson des alimentents colorants (par ex. carottes, paprika, tomatoes, etc ...)
⑥ Panier à riz noir (sans fentes) pour le panier vapeur
⑦ Couvercle (transparent)
⑧ Accelerateur de vapeur (amovible)
⑨ Élement chauffant
Interrupteur marche/arrêt avec minuteur (60 minutes)
Voyant de contrôle lumineux pour l'interrupteur
Compartment de rangement du cordon

Notice: bien nettoyer chaque élément avant la première utilisation. Voir parraphe «Nettoyage».

Cuire à la vapeur

1. Remplir la base ① avec de I'eau froide du robinet etmettre en place I'accelerateur de

vapeur ⑧ N'ajouter à l'eau, aucun épice, sauce, vin etc... La quantité d'eau nécessaire (maximum ou minimum) dépend du temps de cuisson sélectionné.

Cuire à l'aide du panier vapeur ⑤ (ex. légumes,poissons)

Mettre les alimentés dans le panier vapeur avec fentes ⑤ . Ajouter épices une fois la cuisson terminée.

Toujours utiliser le panier de protection noir pour la cuisson des alimentes colorants (par ex. carottes, paprika, tomatoes etc...) pour réduire au minimum une éventuelle coloration du panier vapeur blanc ⑤.

Modèle FS 20 : lorsqu'on utilise en même temps les 2 paniers vapeur ⑤ , le panier de protection noir ⑤ ou le panier à riz noir ⑥ ne peut être utilisé que dans le panier vapeur supérieur.

Cuisson vapeur dans le panier à riz noir (riz, aliments allant au four...)

Mettre riz ou céréales dans le panier à riz avec du liquide si nécessaire. Placer le panier à riz dans le panier vapeur.

1. Placer le panier vapeur plein sur le plateau égouttoir ④ dans la base ①, et poser le couvercle ⑦ sur le panier vapeur. Sans le couvercle, la consommation électrique est plus grande et la durée de cuisson plus longue. Modèle FS 20 : lorsqu'on utilise les 2 paniers vapeur en même temps, placer le deuxième panier, avec son plateau égouttoir, sur le panier inférieur.
2. Lorsque vous utilisez votre cuisseur vapeur, assurez-vous qu'il soit suffisamment espacé d'autres objets (étagères etc...) à l'horizontal comme à la verticale.
3. Brancher le cordon dans la prise.
4. Régler le minuteur ⑩. Pour cela tournier le bouton jusqu'à 60 minutes, puis revenir sur le temps de cuisson déséré. Le voyant lumineux ⑪ s'allume et la cuisson vapeur commence.
5. Une fois le temps de cuisson sélectionné terminé, l'appareil s'éteint automatiquement ainsi que levoyant lumineux ①
6. Pour vérifier la cuisson, enfiler de longs gants de cuisine. Eteindre l'appareil. Soulever le couvercle ⑦ avec précaution en faisant

attention à la vapeur qui s'échappe. Ne pas toucher une quelconque partie chaude. Vérifier alors la cuisson à l'aide d'une longue fourchette. Pour continuer la cuisson vapeur, reposer le couvercle ⑦ et remettre l'appareil en marche.

Modèle FS 20 lorsque les 2 paniers vapeur sont utilisés : Pour vérifier la cuisson dans le panier vapeur inférieur, éteindre l'appareil et enlever le couvercle ⑦ . Soulever le panier supérieur avec précaution (en même temps que le panier de protection noir) et le poser sur la face creuse du couvercle. Puis, avec des gants de cuisine, retirer doucement le plateau égouttoir posé sur le panier inférieur et vérifier l'avancement de la cuisson. Pour continuer la cuisson dans les 2 paniers vapeur placer d'abord le plateau égouttoir sur le panier inférieur puis poser le panier supérieur avec le couvercle. Remettre l'appareil en marche.

1. Lorsque l'appareil s'éteint de lui-même et que la cuisson est bien terminée, le débrancher et le laisser refroidir légèrement. Puis, toujours avec des gants de cuisine, retirer le panier vapeur en même temps que le panier à riz noir ou que le panier de protection noir. Le côte creux du couvercle ⑦ sert de repose-plat pour le panier vapeur. Retirer les alimentés du panier vapeur ou du panier à riz et assaisonner. Modèle FS 20 : pour le démontage, voir Point 7.
2. Les liquides s'étant écoulés sur le plateau égoutoir ④ peuvent être utilisés comme sauces/soupes.
3. Avant de retarder l'eau du bloc de base ① ou pour le nettoyer ou le démonter, toujours le laisser refroidir. Vérifier de bien le débrancher.

Quantités d'eau

La quantité d'eau nécessaire dépend du temps de cuisson. Pour une cuisson allant jusqu'à 18 minutes, replir la base jusqu'à la ligne minimum de replissage d'eau ③. Pour une cuisson au-delà de 18 minutes, replir la base jusqu'à la ligne maximum de replissage d'eau ②. Vous assurer d'avoir un niveau d'eau suffisant, sur tout si le temps de cuisson avait été prologné. Si la vapeur arrêtait de se développement, vérifier le niveau d'eau. Pour cela, débrancher l'appareil et laisser le refroidir légarement. Soulever le panier vapeur puis le plateau égouttoir avec précaution, puis rajouter de l'eau. Notice: les éléments de votre cuiseur vapeur MultiGourmet sont conçus pour une utilisation de cuisson à la vapeur spécifique. Ne pas les utiliser dans le four conventionnel ou dans un micro-ondes.

Cuisson dans le panier vapeur ⑤ et le panier à riz noir ⑥

Note: pour la cuisson dans un seul panier vapeur, les quantités et les temps sont approximatifs (par ex. modèle FS 10). Les temps mentionnés dans les tableaux s'appliquent également pour la cuisson des petites quantités. Pour des quantités plus importantes, et s'il n'y a pas suffisamment de place pour la circulation de la vapeur, rallonger légèrement les temps de cuisson.

Conseils pour le modele FS 20 : les temps de cuisson dans le panier vapeur supérieur sont plus longs. Il est donc préferable

• de cuire les alimentents ou grosses pieces plus longuement que dans le panier inférieur
• si on mélange des alimentés nécessitant des temps de cuisson différents, demettre ceux qui demandent le temps le plus long dans le panier inférieur. Laisser avancer la cuisson puis placer les alimentés à cuisson rapide sur le dessus du panier inférieur.

Légumes et fruits

• Retirer les tiges épaisses de choux, choux-fleurs et brocolis.
• Cuire les légumes verts à feuilles dans des temps les plus courts, car ils perdent facilement leur couleur.
• Les légumes surgelés ne doivent pas être préalablement décongelés avant la cuisson.

Aliment	Type	Quantité	Temps de cuisson vapeur
Artichauts	frais	4 (moyen)	40/45 mn
Asperges	fraîches	500 g	30/40 mn
Pois/haricots	frais, entiers ou éminçés	500 g	25/35 mn
Brocolis	frais	500 g	15/20 mn
Choux de Bruxelles	frais	500 g	20/25 mn
Choux	frais, éminçés	500 g	25/30 mn
Carottes	fraîches, éminçées	500 g	20/25 mn
Choux-fleurs	frais	500 g	20/25 mn
Courgettes	fraîches, éminçées	500 g	15/20 mn
Fenouil	frais, émincé	500 g	15/20 mn
Choux-raves	frais, en cubes	500 g	20/25 mn
Poireaux	frais, coupés	500 g	15/20 mn
Champignons	frais, entiers ou éminçés	500 g	20/25 mn (5 mn en moins si tranchés)
Pommes de terre	éminçées	500 g	20/25 mn
Pommes de terre	avec leur peau	500 g	30/40 mn
Mais	frais	2 épis	55/60 nm (Les returner fréquemment)
Pommes	fraîches, en 8 morceaux	500 g	10/15 mn
Poiré	fraîche, en 6 morceaux	500 g	10/15 mn

Poissons et fruits de mer

• Du poissons surgelé peut-être cuit à la vapeur sans déconnégation en augmentant le temps de cuisson (environ 10%).

Aliment	Type	Quantité	Temps de cuisson vapeur
Trujites	fraîches	2 pieces de 150 g	18/25 mn
Steak de thon	frais	2 pieces de 200 g	25/30 mn
Dorade	fraîche, entière	400 g	17/25 mn
Filets de Rosefish	frais	2 pieces de 200 g	15/18 mn
Filets de merlan	frais	2 pieces de 140 g	15/18 mn
Crevettes	surgelées	450 g	15/20 mn
Moules	dans leur coquille	1000 g	18/25 mn
Calamar	surgelés	600 g	20/25 mn
Homard	entier	2 pieces	30/35 mn

Viandes, volailles et oeufs

• De la vande tendre, peu grasse, en tranche très fine convient le mieux à ce type de cuisson.
• La viande doit être lavée et bien séchée afin d'éviter tout risque d'écoulement de jus du panier vapeur.

Aliment	Type	Quantité	Temps de cuisson vapeur
Éscalopes de dinde	fraîches	2 pieces de 150 g	25/30 mn
Cuiisses de poulet	fraîches	2 pieces de 150 g	25/30 mn
Côtes de veau	fraîches	2 pieces de 150 g	30/35 mn
Côtelettes d'agneau	fraîches	2 pieces de 120 g	25/30 mn
Saucisses de Francfort	fraîches	2/8 (percer la peau)	8/10 mn
Saucisses de boeuf	fraîches	2/8 (percer la peau)	8/13 mn
Oeufs mollets	dans leur coquille	2/10 taille moyenne	10/13 mn
Oeufs durs	dans leur coquille	2/10 taille moyenne	15/20 mn

Riz, céréales, alimentés allant au four

• Utiliser le panier à riz noir ⑥ en ajoutant la quantité nécessaire de liquide aux riz, céréales, etc ...
• Modèle FS 20 : lorsqu'on utilise les 2 paniers vapeur en même temps, commencer la cuisson du riz (ou céréales, etc ...), plus longue, dans le panier à riz © placé dans le panier vapeur inférieur avec le couvercle ⑦. Laisser avancer la cuisson. Puis后再 retire le panier vapeur, placer le deuxième panier avec les alimentents sur la partie inférieure ① (c'est-à-dire le socle de l'appareil) et poursuivre la cuisson du riz, etc ... en reposant le panier vapeur sur le dessus.

Aliment	Quantité	Niveau d'eau dans la base ①	Niveau d'eau dans le panier à riz ⑥	Temps de cuisson vapeur
Riz Basmati	250 g	max	300/400 ml d'eau	35/40 mn
Riz long	250 g	max	300/400 ml d'eau	35/40 mn
Riz complet	250 g	max	300/400 ml d'eau	45/50 mn
Riz au lait	250 g	max	750 ml de lait	60 mn
Mais (repas indien)	250 g	max	750/1000 ml d'eau	20/25 mn

Nettoyage

Toujours débrancher l'appareil avant de le nettoyer. A part le bloc de base ① , tous les éléments peuvent être nettoyés au lavè-vais-selle ou à la main avec des détergents usuels. L'accéléateur de vapeur ⑧ peut être rétré pour être nettoyé. Nettoyer la base ① en l'essuyant à l'aide d'un chiffon humide.

Détartrage

Aprés avoir utilisé le cuisseur vapeur pendant un certain temps (et selon que l'eau de notre région soit plus ou moins calcaire), une couche de calcaire recouvre l'objet chauffant ⑨ du bloc de base ① . L'appareil doit alors être détartré.

Remplir la base de vinaigre blanc de façon à recouvrir l'élement chauffant. Mettre l'accéléateur de vapeur ⑧ en place. Recouvrir l'appa-reil, brancher le cordon et sélectionner le temps de cuisson à 15 minutes. Si la couche de calcaire est toujours visible après 15 minutes, recommencer l'opération. Une fois l'appareil et le vinaigre refroidis, vider la base. Rincer cette dernière ① 3 à 4 fois avec de l'eau tiède. Le calcaire restant peut être retire de l'accéléateur de vapeur à l'aide d'une Brosse.

Sauf modifications.

Cet apparéil est conforme aux normes Européennes fixées par les Directives 2004/108/EC et la directive Basse Tension 2006/95/EC.

A la fin de vie de votre apparéil, veuillez ne pas le jeter avec vos déchets menagers. Remettez-le à votre Centre Service agrée Braun ou déposez-le dans des sites de récapération appropriés conformément aux réglementations locales ou nationales en vigueur.

Garantie

Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce produit, à partir de la date d'achat.

Pendant la durée de la garantie, Braun prendra gratuiteme à sa charge la réparation des vices de fabrication ou de matière en se réservant le droit de decide si certaines pieces doivent être réparées ou si l'appareil lui-même doit être échangé.

Cette garantie s'étend à tous les pays où cet apparéil est commercialisé par Braun ou son distributeur exclusif.

Cette garantie ne couvre pas : les dommages occasionnés par une utilisation inadéquate et l'usure normale. Cette garantie devient caduque si des réparations ont été effectuees par des personnes non agrées par Braun et si des pieces de rechange ne provenant pas de Braun ont été utilisées.

Pour toute réclamation intervenant pendant la période de garantie, returnez ou rapportez l'appareil ainsi que l'attestation de garantie à votre revendeur ou à un Centre Service Agreeé Braun.

Appelez au 08.10.30.97.80 (ou se reféréz à http://www.braun.com/global/contact/service-partners/europe.country.html) pour connaître le Centre Service Agree Braun le plus proche de chez vous.

Clause spéciale pour la France

Outre la garantie contractuelle exposée ci-dessus, nos clients bénéficient de la garantie légale des vices cachés prévue aux articles 1641 et suivants du Code civil.

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